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La cucina del 7Pines Resort Sardinia è guidata da Pasquale D’Ambrosio, chef di origini campane con diverse esperienze nei più prestigiosi hotel italiani, tra cui lo Chateaux Monfort a Milano e l’Evetia Bristol di Firenze.
Il suo menu racconta una cucina mediterranea intessuta dei profumi della tradizione gastronomica dell’isola, in cui prevale l’uso di materie prime locali e tecniche di cottura che ne conservano freschezza, gusto e qualità.
Tra i suoi piatti più celebri, la triglia di scoglio, filindeu, pesto di melanzana e mandorle, maionese di lentisco, polvere di erbaceo marino, spaghetto artigianale, vongole, pomodoro del Piennolo, olio di mandorle affumicato e maialino tonnato.
Il suo menu racconta una cucina mediterranea intessuta dei profumi della tradizione gastronomica dell’isola, in cui prevale l’uso di materie prime locali e tecniche di cottura che ne conservano freschezza, gusto e qualità.
Tra i suoi piatti più celebri, la triglia di scoglio, filindeu, pesto di melanzana e mandorle, maionese di lentisco, polvere di erbaceo marino, spaghetto artigianale, vongole, pomodoro del Piennolo, olio di mandorle affumicato e maialino tonnato.
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CAPOGIRO
Intraprendi un viaggio attraverso i piatti sardi e italiani, con una vista panoramica sul mare.

CONE CLUB
Un angolo di paradiso. Scegli il Cone Club vista mare per pranzo, cena o per un cocktail davanti a un tramonto indimenticabile.

SPAZIO
Variopinte creazioni e piatti classici serviti intorno alla piscina; la scelta più semplice e informale per pranzare.

CAPOGIRO BAR
La location ideale per un aperitivo o un rinfresco con una vista mozzafiato.

CENE A 4 MANI
Una volta al mese, lo chef Pasquale D'Ambrosio preparerà una cena con un famoso chef ospite.

CAPOGIRO ROOFTOP AYALA
La nostra terrazza panoramica con vista
sul tramonto.

I NOSTRI BAR
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La nostra interpretazione innovativa di una cena
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7PINES RESORT SARDINIA
Loc. Li Mucchi Bianchi, Baja Sardinia
07021 Arzachena (SS)
Italy
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FH&R - Hyatt Privé - Serandipians
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